הגדלים השונים של הצלחות, הצבעים החיים והדוגמאות המגוונות כולם מעוררים את התחושה האופיינית של Ottolenghi ל“casualness מוגזם” — יצירת שולחנות שהם לא פורמליים אך עשירים מאוד, ואף אקצנטריים, בו־זמנית.
“ניסינו לספר את הסיפור של Ottolenghi באובייקטים.
זהו סיפור של מתח בין האדמתי למעודן, בין תשוקה לרהיטות, בין מסורת לחדשנות.
ניגודים לכאורה, שחיים יחד בהרמוניה דינמית,” אומר Ottolenghi.
